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Rezept​

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Hellefisk med Salviesmør på bund af rodfrugter
Bedømmelse (4)

Ingredienser:

  • 600 g hellefisk
  • 500 g rodfrugter (evt. persillerod, pastinak, selleri, skorzonerod)
  • 1 stk skalotteløg
  • 75 g smør
  • salvie
  • 1 spsk rasp
  • salt og peber
  • 1 dl hvidvin
  • 2 dl fiskefond (evt. 2 dl vand og 1/3 bouillonterning)
  • 1 dl fløde

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